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注意|民以食为天!不注意“食品安全”的吃货不是好吃货!
日期:2019-11-29  来源:

  论“吃货”的自我修养

  一定是不放过任何品尝美食的机会

  然而,食用不洁食物致的食源性疾病

  后果可不仅是拉拉肚子那么简单

  它甚至还可能引起

  肾和肝功能衰竭

  脑和神经疾病、反应性关节炎

  癌症和死亡等严重后果

  就问你怕了吗! 

  怕了?那咱们就继续往下看!

  做到以下几点即可把好食品安全关

  质量主要有哪几

  如何把好食品安全关

  为预防食物中毒,避免各类食品安全问题的发生,提醒消费者养成良好的消费食品行为。

  1.食品采购

  ♔ 有证销售:要在持有《食品卫生许可证》的单位选购食品。 

  ♔ 看清标识:选购食品时要查看标识,不买不符合标识要求的食品(定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)。

  ♔ 查明证明:选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。     

  ♔ 辨别质量:不要购买感官性状异常的可疑食品。 

  2.外出就餐

  ♔ 不吃无证食品:外出就餐应选择持有《食品卫生许可证》的饭店,尽量不选择客流量较平时大量增加,可能导致超负荷供应的饭店。         

  ♔ 查看卫生状况:必要时可事先实地查看饭店的卫生状况,餐前洗手、使用公筷。     

  ♔ 辨别食品:用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物。不要暴饮暴食。     

  ♔ 不吃违禁食品:少吃或不吃生食水产品,切勿超过保质期、腐败变质的违禁食品。

  3.居家饮食

  ♔ 生熟分开:加工和盛放食品时,应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时,生熟食品应分层放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鲜膜包好。

  ♔ 烧熟煮透:食品应当烧熟煮透,食品中心温度70℃以上。

  ♔ 生食要谨慎:不生食淡水水产品。     

  ♔ 清洗消毒:生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。

  ♔ 隔夜食品要回烧:冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。

  4.投诉举报

  ♔ 收集证据:消费者发生食品卫生问题,应保存好购物、消费发票等有关凭证。就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状,并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的,及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。

  ♔ 及时投诉:任何有关食品卫生问题,特别是外出就餐发生食物中毒,均应及时向当地食品安全监管相关部门投诉,以便及时得到调查。

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